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한 줄 요약
잘게 썬 쇠고기나 양고기를 쌀과 함께 조리해먹는 음식이에요. 원래는 주로 쌀과 고기를 주재료로 삼는 요리지만 당근이나 양파, 양배추, 피망 같은 채소류를 첨가하여 만들기도 하죠.
알고 먹으면 더 좋은 정보
몽골 레스토랑 혹은 게르에서 주로 볼 수 있는 밥의 종류는 보다태 호락, 골리야쉬, 나링 마흥 호락(토마토 소스와 함께 먹는 양고기 덮밥)이 있는데, 그 중 가장 한국인의 입맛과 가까워 부담 없이 시도할 수 있는 요리랍니다.
실제 조리법은 밥을 볶는다기보다는 육수와 함께 익혀내는 조리법에 가까워요.
대장님의 팁
한국인은 역시 밥심이죠? 사막과 초원을 거니느라 지치고 허했던 몸과 마음을 채워줄 보다태 호락, 밥과 양고기에 푹 빠져볼까요!