한 줄 요약
선데이 로스트(Sunday Roast)를 직역하면 ‘일요일에 먹는 구운 음식’이라는 뜻으로, 일요일 예배 전 금식을 하고 저녁에 가족들과 같이 고기를 먹는 문화에서 유래했어요. 오늘날 영국인들은 일요일 아점이나 점심으로 먹곤 해요. 구운 고기와 채소, 요크셔 푸딩에 그레이비 소스를 뿌려 먹어요!
알고 먹으면 더 좋은 정보
화목한 가족의 상징, 선데이 로스트(Sunday Roast)
현재까지 남아있는 영국의 몇 안 되는 전통 요리인 선데이 로스트는 과거 화목한 가정을 상징하는 요리이기도 했답니다. 기독교 문화권인 영국에서는 일요일 감사예배 전에 금식을 하는 문화가 있었는데, 예배가 끝난 후 고기를 포함한 모든 음식을 한 접시에 담아 먹기 시작하면서 지금의 ‘선데이 로스트’라는 음식이 탄생하게 되었죠.
또한 19세기 산업혁명 시기에는 가족 구성원의 대부분이 집 밖에 나가 일을 했기 때문에 일요일 저녁만이 유일하게 모든 가족이 단란하게 모여 식사를 할 수 있는 시간이었어요. 한 주 내내 열심히 일한 온 가족이 식탁에 둘러앉아 도란도란 선데이 로스트를 즐기는 순간만큼 화목하고 행복한 순간이 또 있었을까요?
재미있는 사실은, 당시 로스트 비프를 구워내려면 큰 벽난로나 오븐이 필요했는데 모든 가정집에 이런 규모의 시설이 구비되어 있던 것은 아니어서, 일반 서민들은 빵집이 쉬는 날인 일요일에만 빵집의 벽난로를 빌려 소고기를 구워냈다고 해요. 이러한 전통은 후에 가계 생활이 안정되면서 사라지게 되었지만, 그래도 여전히 영국인들은 일요일에 로스트 비프를 즐기고 있답니다.
대장님의 팁
소고기, 돼지고기, 닭고기 등 (드물게 몇몇 레스토랑에 오리고기나 양고기도 있음) 고기의 종류를 선택할 수 있어요! 일요일에 먹는 음식인 만큼, 대부분의 펍이나 레스토랑에서는 오직 일요일에만 판매하고 있으니 참고하기! 추천해요!
혹스모어(Hawksmoor) 런던에서 가장 유명한 스테이크 전문점 중 하나로, 현지인들이 특별한 날 방문하는 고급 레스토랑이에요. 인기가 많은 만큼 예약은 필수!
기본 정보
월-화 11:45~15:00, 16:45~21:30 / 수-목 11:45~15:00, 16:45~22:00 / 금-토 11:45~15:00, 16:45~22:30 / 일 11:45~21:00 예약 정보
위치 올드 파운틴(Old Fountain) 여행객들에겐 아직 잘 알려지지 않은 현지인 맛집이에요. 다양한 캐스크 에일 맥주와 영국의 펍 요리를 즐길 수 있는 술집으로, 루프톱 테라스도 있어 런던의 밤을 즐길 수 있는 곳!
기본 정보
화-토 12:00~23:00 / 일 12:00~21:00 / 월 15:00~23:00 예약 정보위치 블랙락(Blacklock) 런더너들에게 가장 인기 있는 선데이 로스트 집이에요. 고기 종류에 따라 1인분씩 시켜도 되고, ALL IN으로 여러 명이 셰어할 수도 있어요. 일요일 예약은 몇 개월 전부터 해야 할 만큼 인기 있어요. 운이 아~주 좋으면 워크인도 가능하지만 꼭 미리 예약하기!
사진 속 메뉴는 ALL IN 입니다!
기본 정보
월-금 12:00~15:00, 17:00~23:00 / 토 12:00~23:00 / 일 11:45~20:00 예약 정보
위치 더 존스 패밀리 키친(The Jones Family Kitchen) 빅토리아역에서 가까운 선데이 로스트+스테이크 맛집입니다. 평일 아침에는 브런치 가게, 점심과 저녁에는 일반 스테이크 하우스, 그리고 밤에는 바로 변신하는 이 곳은 일요일에만 선데이 로스트 메뉴를 판매하고 있답니다.
기본 정보
월-목 08:00~23:45 / 금 08:00~24:00 / 토 09:00~24:00 / 일 12:00~23:00 예약 정보
위치