한 줄 요약
아펠슈트르델은 얇게 늘린 페이스트리 도우 안에 사과, 건포도, 버터에 볶은 빵가루, 계피, 설탕 등을 넣고 말아 구운 독일·오스트리아식 디저트에요. 독일어로 슈트르델 (strudel)은 ‘소용돌이’라는 뜻으로, 아펠슈트르델의 단면이 소용돌이처럼 생겼기 때문에 붙여진 이름이랍니다.
알고 먹으면 더 좋은 정보
오스트리아 비엔나에서 유래된 디저트로, 아펠슈트르델에 사용되는 페이스트리는 터키의 바클라바(baklava)에서 가져왔다고 해요. 이후 중부 유럽 전역, 특히 독일 남부에 확산되어 하이델베르크의 전통 제과집에서 디저트 및 간식으로 인기를 얻고 있습니다.
대장님의 팁
바닐라 소스, 크림, 아이스크림 등과 곁들여 먹곤 해요! 카페나 베이커리, 식당의 디저트 메뉴에서 만나볼 수 있어요. 추천해요!
Café Gundel 하이델베르크에서 가장 오래된 제과점 중 하나로, “최고의 아펠슈트르델”이라 불릴 만큼 명성이 높아요.
기본 정보
€1~10 화-목 07:00~19:00 / 금-월 휴무위치 Café Extrablatt Heidelberg 식사 메뉴부터 커피, 디저트 등 하루종일 독일 전통 음식들을 즐길 수 있는 곳이에요.
기본 정보
€10~20 월-목 08:00~00:00 / 금 08:00~01:00 / 토 08:00~01:00 / 일 09:00~00:00위치