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한 줄 요약
양고기 육수에 밀가루나 쌀을 넣고 끓인 음식이랍니다. 죽처럼 만들기도 하고 사골 국밥처럼 만들기도 해요. 주로 허르헉이나 버덕 등의 고기 요리를 먹은 후에 함께 먹죠.
알고 먹으면 더 좋은 정보
몽골인들은 감기에 걸렸거나 속이 쓰리다면 찾아 먹는 요리 중에 반탕을 최고로 여긴답니다. 고기와 밀가루로 죽처럼 만드는 것이 가장 일반적인 조리법이라고 해요.
밀가루를 길게 뽑아 한국의 칼국수와 비슷한 형태로 먹기도 해요. 소고기 뭇국과 비슷한 느낌의 음식이죠.
대장님의 팁
술을 과하게 마신 다음날, 반탕으로 해장하는 몽골인들도 많답니다. 반탕의 매력은 끝이 없죠?