시메 파르페?
각양각색의 파르페가 있는 일본에서 최근 가장 핫한 문화는 바로 술을 마신 후 집에 돌아가기 전에 파르페를 먹는 ‘시메 파르페’에요. 더 넓은 의미에서는 술을 마신 후 먹는 것뿐만 아니라, 하루를 마무리하며 파르페를 먹는 것까지 시메 파르페에 포함하기도 합니다.
시메 파르페는 삿포로에서 시작된 문화인데요. 일본에서도 삿포로는 낙농업이 발달해 질 좋은 유제품을 많이 생산되고, 메론이나 딸기 등 다양한 과일이 재배돼요. 맛있는 파르페를 만들기에 최적의 조건을 갖추고 있었는 것이죠! 그래서 시메 파르페라는 말이 생기기 전부터 삿포로 사람들은 자연스럽게 술을 마신 후 후식으로 파르페를 먹고 있었습니다. 그러다 삿포로에서만 행해지던 문화가 SNS 등을 통해 전파되면서 일본 전역으로 퍼져나간 거예요.
오도리 역 인근에 있는 이탈리안 돌체테리아에요. 와인과 함께 디저트나 음식을 즐길 수 있는데, 가장 인기 있는 파르페는 '땅콩 크리미 젤라또' 입니다.
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